Ventresca de Bonito del Norte 280 gr

13,00 IVA incluido

Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva.

Peso neto: 280 g

Peso escurrido: 170 g

Categorías: , Código SKU: BON00010

Descripción

La ventresca es la parte más apreciada del bonito por su agradable sabor y textura. Por su calidad puede ser consumida al natural, con un chorrito de aceite de oliva, o se puede acompañar de variados productos vegetales. En cualquier caso, este manjar nunca debe ser tratado como complemento de otro plato, sino que debe constituir el elemento principal del mismo. Pescamos los bonitos a bordo del Nuevo Libe, nuestro barco. La pesca se hace a caña a pulso con el barco parado, capturando los bonitos uno a uno, con lo cual sus carnes mantienen toda su calidad. Ese mismo día se llevan a nuestro obrador, donde cuidadosamente y con mimo preparamos las láminas de bonito.

 

Ingredientes Bonito del norte y aceite de oliva.
Peso Neto (g) 280
Peso Escurrido (g) 170
Información Nutricional. Valor medio por (g) 100
Valor energético (kJ/kcal) 466,6 / 195,9
Grasa (g) 9,7
de las cuales ácidos grasos saturados (g) 1,5
Hidratos de carbono (g) 0,2
de los cuales azúcares (g) 0,2
Proteínas (g) 27,0
Sal (g) 1,0
Alérgenos Este producto contiene pescado: Bonito.