Bonito del Norte laminado en aceite de oliva 280 gr

7,60 IVA incluido

Laminado de Bonito del Norte en aceite de oliva.

Peso neto: 280g

Peso escurrido: 170g

Categorías: , Código SKU: BON00008

Descripción

Se obtiene del tronco del bonito, pero en este caso la manera de elaborarlo es a modo de finas láminas, lo que permite al aceite penetrar mejor en la carne y de este modo hacerlo más jugoso. Es ideal para acompañarlo con un vinagre balsámico de frutos del bosque o con huevas de lumpo y un toque de mayonesa. Pescamos los bonitos a bordo del Nuevo Libe, nuestro barco. La pesca se hace a caña a pulso con el barco parado, capturando los bonitos uno a uno, con lo cual sus carnes mantienen toda su calidad. Ese mismo día se llevan a nuestro obrador, donde cuidadosamente y con mimo preparamos las láminas de bonito.

 

Ingredientes Bonito del norte y aceite de oliva.
Peso Neto (g) 280
Peso Escurrido (g) 170
Información Nutricional. Valor medio por (g) 100
Valor energético (kJ/kcal) 466,6 / 195,9
Grasa (g) 9,7
de las cuales ácidos grasos saturados (g) 1,5
Hidratos de carbono (g) 0,2
de los cuales azúcares (g) 0,2
Proteínas (g) 27,0
Sal (g) 1,0
Alérgenos Este producto contiene pescado: Bonito.